在一本剛出版不久的旅遊書裏,作者認爲 All Inculsive 是一種很方便的旅遊方式。關于這點,我倒是有一些不同的意見。

首先,什麽是 All Inclusive? 這是一種旅館的經營模式,意思就是,旅館的價錢不但包括房間和早餐,同時也包括午餐與晚餐,以及下午茶,點心,飲料,酒精類飲料等等。一般說來,這種度假模式,會比只付房間和早餐要來得省錢許多,因此相當受到歐洲藍領階級的度假客歡迎。

爲什麽這種模式是以藍領階級爲主要客源呢?這是因爲大多數歐洲的藍領階級度假客,每年所能花在旅遊方面的錢有限,因此這種‘俗又大碗’的旅遊方式正合他們的需求。這群人其實只是想找個溫暖又便宜的地方度過兩個星期。他們對其他國家的文化,曆史,飲食等等並不是那麽多感興趣。說難聽一點,大多數會選擇這種旅遊模式的人,其實出國並不是想要去看看不同的東西,而只是想找個跟自己家鄉飲食生活差別不大,但是天氣好很多,物價也便宜許多的地方放松兩個星期。

這就是爲什麽這種‘全包’的旅館經營模式,在一些高檔的度假勝地幾乎不存在,但是在一些較爲平價的地方卻大行其道。象巴黎,威尼斯,倫敦這種觀光客滿街跑,物價相對昂貴的地方,旅遊業者對‘全包’這種概念大多嗤之以鼻,因爲他們的客戶群是以高消費者爲主,這些人並不在乎每天多花一些錢去不同的餐廳吃飯;有些人甚至是專程飛到這些城市,要花大錢去不同的高級餐廳吃飯的。如果叫這些高消費的遊客整個星期都呆在旅館裏面吃同樣的料理,他們很可能會抱怨聲連連。但是在一些以平價路線爲主的地區,有很多旅館業者爲了搶生意,打出‘全包’這種花招,以吸引想要省錢的觀光客。

‘全包’制度的好處不外乎‘便宜’和‘方便’。壞處則是:許多業者爲了降低成本,使用便宜的食材和一成不變的煮法,結果兩個星期下來,每天吃的幾乎大同小異。如果到國外旅遊的目的之一在于品嘗當地美食的話,這種旅遊方法有去等於沒去。

另一個比較嚴重的問題就是,大多數選擇全包形式的遊客,因爲認爲他們已經付了錢,不吃白不吃,浪費食物不講,連旅館的大門幾乎也不踏出一步,爲什麽?他們怕如果一出門,趕不及時間回來吃午餐或晚餐的話,就等於白白浪費了一天的錢,所以甯可待在旅館等候用餐時間到來,也不肯出門去晃晃。這麽一來,這種觀光客跟本沒爲當地經濟帶來什麽貢獻,因爲他們既不出門參加當地旅行社所舉辦的一日遊,也不想到當地其他的餐館去用餐,到頭來唯一從中得到好處的,大概只有旅館的老板。更讓人頭疼的是,通常能夠負擔‘全包’成本的旅館,不是有大集團大企業在後面撐腰,就是資金雄厚的財主,一般的民營家庭旅館,很少有人可以負擔這種高昂成本的。說來說去,這種全包形態的旅遊方式,我其實並不鼓勵,因爲到頭來,肥的還是那些有錢人,小本經營的商家根本拿不到什麽好處。而這種相當浪費旅遊地資源的旅遊方式,對當地環境所造成的影響,大多數看不見的無形成本還是由當地那些沒從觀光業得到什麽甜頭的本地人來承擔。所以奉勸大家,如果非不得已,請不要參加這些所謂的全包式旅遊。


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